家常拔丝芋头超简单三步搞定，外酥里糯好吃到停不下来

家常拔丝芋头真的超简单，三步就能搞定，外酥里糯，好吃到停不下来！快试试吧！

第一步：准备食材

你需要准备芋头一个，白糖适量（最好用冰糖），食用油适量。还可以根据个人口味加入一点芝麻或者椰蓉。

第二步：炸芋头

1. 芋头去皮，切成滚刀块，放入冷水中浸泡一会儿，防止氧化变黑。

2. 锅中倒入足够的食用油，烧至六成热（插入筷子周围有密集气泡）。

3. 将芋头块捞出，沥干水分，放入油锅中，用中小火炸至表面金黄，捞出沥油。

第三步：拔丝

1. 锅中留少量底油，加入白糖，用小火慢慢熬炒。

2. 边炒边搅拌，直到糖融化成粘稠的糊状，颜色变成浅琥珀色。

3. 迅速倒入炸好的芋头，快速翻炒，使每块芋头都均匀地裹上糖浆。

4. 趁热撒上芝麻或椰蓉，即可盛出享用。

看着金黄诱人的拔丝芋头，是不是已经迫不及待想吃了？外酥里糯，甜而不腻，绝对是家常小炒中的佼佼者！保证你吃一次就爱上！