肉馅这样做简单又好吃，绝对让你胃口大开

想要做出简单又好吃的肉馅，让它成为一道能让你胃口大开的佳肴，其实并不难。关键在于肉馅的处理和调味。首先，选择新鲜的肉馅，最好是猪前腿肉，因为它肥瘦相间，口感更佳。将肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉和一勺淀粉，搅拌均匀，让调味料充分渗入肉馅中。接着，加入适量的葱姜末和少许料酒，继续搅拌，使肉馅更加紧实。为了增加风味，可以加入一个鸡蛋，让肉馅更加嫩滑。最后，将肉馅用手抓匀，感受其粘性，这样炒出来的肉馅才会鲜嫩多汁。

在炒制时，热锅凉油，将肉馅倒入锅中，用中火快速翻炒，避免肉馅粘锅。待肉馅变色后，加入适量的水，小火慢炖，使肉馅更加入味。最后，加入适量的青菜和调味料，翻炒均匀，即可出锅。这样一道简单又美味的肉馅菜就完成了，绝对能让你胃口大开！