家常琉璃核桃做法大公开，香脆可口简单易学

家常琉璃核桃，做法大公开！香脆可口，简单易学，让你轻松在家做出美味小零食。下面是详细步骤：

【食材准备】

- 核桃仁 200克

- 白糖 100克

- 水淀粉 1大勺

- 食用油 适量

【制作步骤】

1. 准备食材：将核桃仁洗净，沥干水分备用。

2. 调制糖浆：锅中加入适量食用油，烧热后放入白糖，小火慢慢熬炒。

3. 糖色变黄：继续小火熬制，直到糖浆变成浅黄色，并开始冒小泡泡。

4. 加入核桃仁：迅速倒入核桃仁，快速翻炒，使每颗核桃仁都均匀裹上糖浆。

5. 加入水淀粉：倒入水淀粉，快速翻炒，使糖浆变得浓稠，包裹住核桃仁。

6. 炒至离火：继续翻炒，直到糖浆完全收干，核桃仁变得金黄油亮。

7. 出锅冷却：将炒好的核桃仁倒入烤盘中，晾凉即可。

【小贴士】

- 熬糖浆时一定要用小火，防止糖糊锅。

- 快速翻炒是关键，这样核桃仁才能均匀裹上糖浆，口感更佳。

- 喜欢甜度高的可以适当增加白糖的用量。

就这样，简单几步，香脆可口的家常琉璃核桃就做好了！快试试吧，保证让你和家人都爱上这个美味小零食！