教你如何熬出香浓顺滑的绿豆小米粥，简单易学，美味健康

熬一锅香浓顺滑的绿豆小米粥其实很简单，只需要几个简单的步骤，就能享受到美味又健康的早餐。首先，准备好所需的材料：绿豆、小米和适量的水。绿豆富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒的功效；小米则营养丰富，易于消化。

开始熬粥前，先将绿豆洗净，用清水浸泡几个小时，这样可以使绿豆更容易煮熟，口感也会更好。接着，将小米也洗净，与浸泡好的绿豆一起放入锅中。加入足够的水，水量要一次加足，以免中途加水影响粥的口感。

大火烧开后，转小火慢煮。期间要不断搅拌，防止粥糊底。煮大约1个小时后，绿豆和小米会逐渐变得软糯。此时可以根据个人口味加入适量的冰糖或红枣，增加甜味和营养。

继续煮约10分钟，直到粥变得浓稠顺滑。最后，关火，盖上锅盖焖5分钟，让粥的香味更加浓郁。这样，一锅香浓顺滑的绿豆小米粥就熬好了，不仅美味，还非常健康。