绝绝子！教你在家做天津地道芥末黄瓜墩，清爽开胃超好吃！

丹凤号 2025-09-27 11:45:34 3浏览

绝绝子！教你在家做天津地道芥末黄瓜墩，清爽开胃超好吃！这道菜真的是夏天必备的解暑小神器，简单易学又美味。首先，你需要准备新鲜的黄瓜，将它们洗净后切成均匀的墩状，大约3-4厘米高。接着，用盐腌制10分钟左右，这样可以让黄瓜更加脆爽。腌制好后，用凉水冲洗一下，去除多余的盐分，然后沥干水分。

现在，来调制灵魂酱汁。将适量的芥末酱、香醋、生抽、糖和蒜末混合在一起，搅拌均匀，直到酱汁变得顺滑。如果你喜欢辣味，可以加一点辣椒油或者小米椒碎。将调好的酱汁均匀地浇在黄瓜墩上，最后撒上一些香菜或者葱花点缀，这样一道美味又清爽的芥末黄瓜墩就完成了！

这道菜的关键在于黄瓜的腌制和酱汁的调配，只要掌握好这些技巧，你就能在家轻松做出天津地道的芥末黄瓜墩，让你的家人和朋友都赞不绝口！快来试试吧，保证让你清爽开胃，超好吃！