家常红烧鳗鱼这样做超好吃教你一步一步搞定

家常红烧鳗鱼是一道美味佳肴，制作简单，口感鲜美。以下是制作家常红烧鳗鱼的步骤：

1. 准备好新鲜的鳗鱼，将其清洗干净，去鳞去内脏。

2. 将鳗鱼切成大小均匀的段，用料酒、生抽、葱姜蒜腌制10分钟左右，去腥味。

3. 热锅凉油，将腌制好的鳗鱼段放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的水，加入老抽、糖、盐、八角等调料，烧制鳗鱼熟透。

5. 最后加入少许鸡精提鲜，撒上葱花增香即可出锅享用。

制作完成后，这道家常红烧鳗鱼口感鲜美，肉质细嫩，入口即化，非常好吃。按照以上步骤，您也可以轻松搞定这道美味佳肴。