超简单芒果布丁粉教程，手残党也能轻松搞定美味甜品

材料准备：

1. 芒果肉（新鲜或冷冻均可）

2. 吉利丁片（明胶片）

3. 糖

4. 牛奶或椰奶

5. 香草精（可选）

6. 柠檬汁（可选）

7. 冰块

8. 模具（用于冷却后脱模）

制作步骤：

1. 准备芒果肉：将芒果去皮去核，切成小块或用搅拌机打成泥状。如果使用新鲜芒果，可以保留一些果肉以增加风味。

2. 溶解吉利丁片：在一个小碗中，将吉利丁片放入冷水中浸泡约5-10分钟，直到完全软化。然后，将软化的吉利丁片取出，加入一小碗热水中，搅拌至完全溶解。

3. 混合芒果泥和吉利丁液：将芒果泥与吉利丁液混合均匀，确保没有颗粒。可以根据个人口味加入适量的糖和香草精。

4. 加入牛奶或椰奶：如果喜欢更浓郁的口感，可以加入牛奶或椰奶来调整稠度。

5. 添加柠檬汁：如果喜欢酸味，可以在这一步加入几滴柠檬汁。

6. 冷藏：将混合好的芒果布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，让布丁凝固。

7. 脱模和装饰：等待布丁凝固后，从冰箱取出，用热毛巾包裹模具，轻轻摇晃几分钟，帮助布丁脱离模具。之后，可以撒上一些新鲜的芒果片、薄荷叶或其他喜欢的装饰物来增添风味。

8. 享用：现在，你可以享受自制的芒果布丁了！

小贴士：

1. 吉利丁片需要提前浸泡在水中，否则会硬化。

2. 芒果的选择会影响最终的口感，新鲜芒果更加香甜，而冷冻芒果则更加。

3. 可以根据个人喜好调整甜度和酸度。

4. 为了方便操作，可以使用电动搅拌器来打碎芒果泥，这样会更加细腻。

按照这个简单步骤，即使是初学者也能够轻松制作出美味的芒果布丁粉。祝你制作愉快！