家常做法教你做香嫩多汁生羊排，简单易学超好吃

家常做法教你制作生羊排，简单易学，绝对好吃到让你欲罢不能！

羊排，作为一道美味的家常菜肴，深受食客们的喜爱。其肉质鲜嫩，口感丰富，营养价值高，让人回味无穷。今天，就为大家分享一道简单易学的家常羊排做法，让你轻松做出的羊排，美味可口，绝对好吃。

一、准备食材

1. 羊排：选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩且口感更佳。

2. 调料：盐、孜然、黑胡椒、迷迭香、大蒜等。

3. 蔬菜：胡萝卜、洋葱、土豆等，用于搭配羊排，增加口感。

二、烹饪步骤

1. 羊排预处理：将羊排洗净，用纸巾擦干水分。用松肉锤或肉锤轻轻敲打羊排，注意力度要均匀，不要过于用力。

2. 腌制羊排：将处理好的羊排放入碗中，撒上适量盐、孜然、黑胡椒和迷迭香，涂抹均匀，腌制20分钟左右。

3. 烤制羊排：预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的羊排放入烤盘中，周围放上切好的蔬菜块。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟。

4. 翻面烤制：将羊排翻面，继续烤制15-20分钟，直至另一面呈金。

5. 搭配蔬菜：在烤制过程中，可将切好的蔬菜块放在烤盘周围，让羊排的香味渗入蔬菜中，增加口感。

6. 出炉享用：取出烤好的羊排和蔬菜，撒上少许迷迭香和大蒜粒提味。切开羊排，肉质鲜嫩，香味四溢。搭配蔬菜一起食用，口感更佳。

三、小贴士

1. 选择新鲜羊排：新鲜的羊排肉质更加鲜嫩，口感更佳。

2. 敲打羊排：轻轻敲打羊排可以使肉质更加，烤制时更易入味。

3. 腌制调料：可根据个人口味调整腌制的调料，增加口感层次。

4. 烤制时间：根据烤箱的实际情况和羊排的厚度调整烤制时间，以达到最佳口感。

5. 搭配蔬菜：可选择时令蔬菜搭配羊排，增加口感和营养。

这道的羊排做法简单易学，食材易得，非常适合家庭制作。烤制过程中，羊排的香味四溢，让人垂涎欲滴。搭配蔬菜和调料，口感丰富，绝对是一道美味的家常菜肴。快来动手试试吧，让你的家人品尝到你的手艺！