教你如何轻松制作新鲜桑葚泡酒，简单又美味，快来试试吧！

材料准备：

1. 新鲜桑葚（最好选择成熟且颜色鲜艳的）

2. 白酒或高度数的葡萄酒（建议使用品质较好的酒类）

3. 冰糖或白糖（根据个人口味调整甜度）

4. 密封容器（玻璃瓶或陶瓷罐均可）

5. 清洁工具（如勺子、漏斗、消毒过的玻璃瓶等）

6. 纱布或细筛（用于过滤杂质）

7. 密封盖（确保密封性良好）

8. 计量工具（量杯、电子秤等）

9. 清洁工作台和工具（确保卫生）

制作步骤：

1. 清洗桑葚：将桑葚彻底清洗干净，去除表面的尘土和杂质。

2. 去蒂：如果桑葚带有蒂，需要将其去掉，因为蒂部可能会影响酒的味道和口感。

3. 浸泡：将清洗干净的桑葚放入干净的容器中，倒入适量的白酒或葡萄酒，确保桑葚被完全浸没。

4. 添加糖分：根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，一般比例为桑葚重量的10%-15%。

5. 密封：用盖子或密封盖将容器密封好，确保没有空气进入。

6. 发酵：将密封好的容器放在阴凉处，避免阳光直射，让桑葚在酒中自然发酵。这个过程可能需要几天到几周的时间，具体时间取决于温度和湿度。

7. 观察变化：定期检查桑葚的状态，如果发现有发霉或变质的迹象，应立即丢弃。

8. 过滤：发酵完成后，使用纱布或细筛过滤掉桑葚和果肉渣，只留下清澈的液体。

9. 储存：将过滤后的桑葚酒装入清洁的瓶子中，密封保存。最好存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

10. 享用：待桑葚酒完全成熟后，即可开封享用。新鲜的桑葚泡酒味道甘甜，香气浓郁，是一道很好的休闲饮品。

注意事项：

1. 选择新鲜成熟的桑葚，这样泡出来的酒口感会更好。

2. 发酵过程中要确保容器干净，避免污染。

3. 桑葚酒不宜长时间存放，开瓶后建议尽快饮用。

4. 不同地区的气候条件会影响发酵速度，因此要根据当地实际情况调整发酵时间。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的新鲜桑葚泡酒。享受你的自制佳酿吧！