猪腰怎么做好吃又营养,家常做法大公开 教你做出鲜香美味的猪腰

家常美味猪腰做法大公开——鲜香诱人，营养满满

猪腰，即猪的肾脏，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，具有补肾益气、固精益气的功效。下面为您介绍几种家常做法，让猪腰美味又营养。

一、清炖猪腰汤

清炖猪腰汤是一道简单又营养的菜品。

材料：猪腰、生姜、枸杞、清水、盐

步骤：

1. 猪腰洗净，去除筋膜，切片。

2. 生姜切片，与猪腰一同放入锅中。

3. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮。

4. 炖至猪腰熟烂，加入枸杞和适量盐调味。

5. 炖煮片刻，即可出锅享用。

二、香炒猪腰片

香炒猪腰片口感鲜嫩，香气四溢。

材料：猪腰、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、调料（如生抽、料酒、盐、鸡精等）

步骤：

1. 猪腰洗净，切片。青椒、红椒、洋葱切片，大蒜、生姜切末。

2. 猪腰焯水去腥味，捞出沥干。

3. 热锅凉油，放入大蒜、生姜末炒香。

4. 加入洋葱片翻炒至软。

5. 放入猪腰片翻炒，加入青椒、红椒继续翻炒。

6. 加入调料（如生抽、料酒、盐、鸡精等）翻炒均匀，即可出锅。

三、猪腰炖山

猪腰炖山具有滋补强身的功效。

材料：猪腰、山、生姜、枸杞、清水、盐

步骤：

1. 猪腰洗净，去除筋膜，切片。山去皮，切段。

2. 锅中加入适量清水，放入生姜片煮沸。

3. 加入猪腰片、山段炖煮。

4. 炖至猪腰熟烂，加入枸杞和适量盐调味。

5. 炖煮片刻，即可出锅。

四、猪腰粥

猪腰粥营养丰富，易于消化，适弱多病者食用。

材料：猪腰、大米、清水、调料（如生姜、葱、盐等）

步骤：

1. 猪腰洗净，切片。大米淘洗干净。

2. 锅中加入适量清水，煮沸后加入大米。

3. 煮至米烂粥稠时，加入猪腰片继续煮。

4. 加入调料（如生姜、葱、盐等）调味，煮片刻即可出锅。