米线汤料做法大公开,手把手教你做地道米线!


想要做出地道的米线,关键在于那锅灵魂汤底。今天就来分享一个米线汤料的做法,让你手把手学会这道美味!

首先,准备主要食材:猪骨500克、鸡架300克、清水适量。猪骨和鸡架要提前焯水去血沫,然后冲洗干净。接着,将它们放入高压锅中,加入适量清水,大火煮开。

接下来,加入调料:生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。这些调料可以根据个人口味适量调整。高压锅上汽后,转小火炖煮1小时左右。

时间到了之后,开盖加入适量的盐调味,再煮10分钟即可关火。这样一碗浓郁的米线汤底就做好了。

最后,将煮好的米线捞出,放入碗中,倒入热腾腾的汤底,再加入一些青菜、肉片、花生等配料,一碗地道的米线就完成了。尝一口,鲜香四溢,绝对让你回味无穷!