自制杏干超简单，懒人也能轻松搞定！

材料准备：

1. 新鲜杏子 500克

2. 白糖 300克（根据个人口味调整）

3. 柠檬汁 适量（用于浸泡杏子）

4. 盐 少许（可选，用于腌制时增加风味）

5. 容器或密封袋 用于保存杏干

6. 烤箱 预热至100°c

7. 烤盘或烤架 用于烘烤杏干

8. 烘焙纸 铺在烤盘上

9. 烤盘垫 或硅胶垫 防止杏子粘底

制作步骤：

1. 清洗和准备杏子：将杏子彻底清洗干净，去除果核和皮。

2. 切片：将杏子切成薄片，这样有助于杏子在烘烤过程中更好地吸收糖分。

3. 浸泡：将切好的杏片放入一个装有柠檬汁的容器中，浸泡约30分钟。这有助于软化杏子并减少水分，使杏干更加干燥。

4. 晾干：将浸泡过的杏片放在烤盘上，用厨房纸巾吸去多余的水分。

5. 调味：如果喜欢，可以在杏片上撒上少量的盐。

6. 烘烤：将烤箱预热至100°c，然后将杏片平铺在烤盘上，保持一定的间隔。烘烤时间大约为30-40分钟，具体时间取决于杏片的厚度和烤箱的实际情况。

7. 冷却：烘烤完成后，让杏干在室温下冷却，避免烫伤。

8. 包装：将冷却后的杏干装入密封袋或容器中，存放在阴凉干燥处。

注意事项：

1. 杏子不宜过熟，否则容易在烘烤过程中，影响口感。

2. 烘烤过程中要定期检查杏干的状态，以免过度烘烤导致杏干变黑或焦糊。

3. 可以根据个人口味调整糖分的比例，以达到理想的甜度。

4. 制作杏干的过程中要注意安全，尤其是使用烤箱时要确保烤箱门已关闭，以防热油溅出。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的自制杏干，既方便又健康。这种自制的零食不仅味道独特，而且营养价值高，是休闲时光的好选择。