海兔怎么做好吃？试试这个家常烧法，酱香浓郁超下饭

家常烧海兔——酱香浓郁，美味下饭

简介：

家常烧海兔是一道色香味俱佳的传统美食。海兔肉质鲜嫩，搭配秘制酱料，烧制出的海兔酱香浓郁，口感鲜美，令人回味无穷。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭聚餐、节日宴请的绝佳选择。

所需材料：

1. 海兔 500克

2. 姜片 5片

3. 蒜瓣 5瓣，拍扁

4. 青红辣椒各 2个，切段

5. 料酒 2大勺

6. 生抽 1大勺

7. 老抽 1小勺

8. 白糖 1小勺

9. 豆瓣酱 2大勺

10. 清水 适量

所需工具：

1. 炒锅

2. 刀

3. 砧板

步骤：

前期准备：

1. 海兔清洗干净，去除内脏和杂质。

2. 姜、蒜、青红辣椒准备好，分别切好。

制作过程：

1. 炒锅烧热，倒入适量油。

2. 加入姜片、蒜瓣，翻炒出香味。

3. 放入青红辣椒段，翻炒至断生。

4. 加入海兔，大火快速翻炒至变色。

5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入白糖、豆瓣酱，继续翻炒，使海兔均匀裹上酱料。

7. 加入适量清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。

8. 煮至汤汁，海兔入味，关火即可。

提示和建议：

1. 海兔要选用新鲜、肉质饱满的，这样做出的菜肴才更美味。

2. 炒制时火候要适中，以免海兔过老。

3. 豆瓣酱可根据个人口味适量增减。

烹饪时间：

总时间：20分钟

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

分量：

2-3人份

备注：

这道家常烧海兔是我家的拿手菜，每次做都会受到家人的一致好评。海兔的鲜嫩与酱料的浓郁相互交融，每一口都充满了满足感。希望你在家也能尝试制作，享受与家人团聚的幸福时光。

享用时，可以搭配一碗热腾腾的米饭，让酱香的海兔与米饭完美融合，每一口都是满满的幸福感。记得在宴请客人时，也做上这道菜，定能让客人们大饱口福，赞不绝口。