在家轻松搞定烤箱烤牛肉，外焦里嫩超美味！

在家轻松搞定烤箱烤牛肉，外焦里嫩超美味！这个想法非常棒，操作起来也确实简单易行。首先，你需要选择适合烤制的牛肉部位，比如牛排、牛肋条或者牛肉块，确保牛肉新鲜并且没有冷冻过度。接下来，将牛肉从冰箱取出，放置至少半小时让其回温，这样烤出来的牛肉更加均匀。

然后，开始腌制牛肉。你可以选择自己调配腌料，常用的有盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香等。将牛肉放入腌料中，用保鲜膜密封，放入冰箱腌制至少一小时，时间越长越入味。腌制好后，取出牛肉，用厨房纸巾轻轻拍干表面水分，这样烤出来的牛肉外皮会更焦脆。

预热烤箱至200摄氏度，将牛肉放在烤盘上，最好下面垫一层锡纸并留有接油槽，这样可以收集烤出的油脂，使牛肉更加香浓。根据牛肉的厚度和喜好，烤制时间大约在15-20分钟，期间可以翻面一次，并在牛肉表面刷上一些腌料汁，增加风味。

烤好后，让牛肉静置几分钟再切片，这样可以保持肉汁。搭配你喜欢的蔬菜或者酱料，一道美味的外焦里嫩烤牛肉就完成了！享受在家制作的美食，简单又健康。