炒鸡肉怎么做好吃_鸡肉和什么炒比较好吃


炒鸡肉怎么做好吃_鸡肉和什么炒比较好吃

干香菇,一种珍贵的食材,鲜香美味,口感独特。今天,天健美食坊就用它来制作一道简单却美味的家庭小炒——香菇炒鸡肉,保证让你食欲大开!

炒鸡肉怎么做好吃_鸡肉和什么炒比较好吃

准备食材:

  • 鸡肉半只
  • 干香菇50克
  • 生姜1块
  • 食盐1茶匙
  • 淀粉1汤匙
  • 花生油1小勺
  • 生抽2汤匙
  • 蚝油1汤匙

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制作步骤:

    1. 将干香菇放入清水中浸泡至软化,清洗干净后去蒂,切成小块备用。生姜切片备用。
    2. 鸡肉洗净,剁成小块,放入碗中,加入盐、淀粉和花生油,抓匀腌制。

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    1. 锅中倒入油,加热后放入姜片爆香,再加入鸡肉翻炒至变色。

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    1. 加入生抽、蚝油和盐,继续翻炒均匀。
    2. 倒入香菇,翻炒均匀后加入半碗清水,盖上锅盖焖煮3分钟。

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  1. 汤汁收干后开盖,翻炒几下即可出锅。

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香菇炒鸡肉,色香味俱全,简单易做,美味下饭。喜欢的朋友们快试试看吧!