老式面筋汤做法大公开，手把手教你做地道美味！

老式面筋汤是一道简单却充满风味的传统汤品，下面我将为您详细介绍如何制作这道地道美味。

首先，准备主要食材：面筋、豆腐、青菜等。面筋是这道汤的灵魂，您可以在超市购买现成的面筋，或者自己在家制作。将面筋切成小块，备用。

其次，准备调料：食用油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油等。根据个人口味，可以适量添加蒜末、葱花等香料提味。

接下来，开始烹饪。在锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入切好的面筋块，小火慢炸至表面金黄，捞出备用。这一步是为了让面筋更加酥脆，口感更佳。

然后，锅中留底油，加入蒜末和葱花爆香，再放入炸好的面筋块，倒入适量清水，大火烧开。水开后，加入切块的豆腐和青菜，继续煮5分钟。

最后，调入盐、鸡精、胡椒粉和酱油，根据个人口味调整味道。待汤料煮熟后，即可出锅享用。

总结一下，制作老式面筋汤的关键在于面筋的炸制和调料的搭配。只要掌握好这些要点，您就能轻松做出地道美味的老式面筋汤，让家人朋友共享美味。