自制路边摊铁板香豆腐，超简单做法和配料全公开！

制作路边摊铁板香豆腐非常简单，只需要准备一些基本的配料和工具。首先，你需要准备豆腐、鸡蛋、葱花、香菜、酱油、醋、糖、盐等食材。将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。接着，在铁板上加热油，放入豆腐煎至两面金黄。然后，打一个鸡蛋在豆腐上，煎熟后翻面，让蛋黄流出。加入适量的酱油、醋、糖和盐调味，撒上葱花和香菜即可。最后，将煎好的豆腐和鸡蛋放在热腾腾的铁板上，即可享用美味的路边摊铁板香豆腐。这道菜简单易学，口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。希望你能尝试一下，享受制作和品尝的乐趣！