儿童馒头造型花样做法_40种花样馒头做法

秋天是一个适合滋补身体的季节，饮食上可以多摄取一些发酵食品，帮助调理肠胃，增加营养。这些食品种类繁多，从面包到酸奶，各有千秋。适合儿童长期食用的发酵食品并不多，常见的有馒头、面包和酸奶等。特别是发酵后的馒头，不仅可口，其营养价值远超普通大饼和面条。它含有丰富的蛋白质和其他营养成分，是孩子们日常餐桌上理想的主食之一，甚至营养含量能高出大饼、面条三到四倍。

以下是几款适合秋季食用、充满创意的花样馒头，不仅营养丰富，还能增添一些趣味，让孩子在享受美食的也锻炼动手能力。

绣球馒头

所需食材：面粉、酵母、牛奶（或水）

制作步骤：

将酵母与温水混合溶解，加入面粉和牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

让面团在温暖处发酵，发至原体积的两倍大。将面团分成每份20克的小剂子，四个为一组。

将每个小剂子搓成长条，长度约为22厘米，按井字形排放。

从第一圈开始，按顺时针方向交叉压制，奇数条面条压在偶数条上。

第二圈按逆时针方向压制，偶数条面条压在奇数条面条上，重复此步骤直到编织完成。

将两端捏紧，轻圆，确保底部也捏实，翻面后再搓成球形。

将馒头放入蒸锅，再次醒发15分钟后，用大火蒸20分钟。关火后静置两分钟，让馒头更。 小提示：可以加入紫薯、南瓜等食材，制作五彩绣球馒头，增添色彩和营养。

南瓜螃蟹馒头

所需食材：面粉、南瓜、红豆、酵母、牛奶（或水）

制作步骤：

南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，稍微晾凉。

酵母用温水化开，与面粉、南瓜泥和牛奶混合，揉成光滑面团。

让面团在温暖处发酵至两倍大。

将发酵好的面团分成小剂子，揉成圆形，擀成牛舌状。再将小面团搓成长条，做成螃蟹的“腿”。

把面条放在牛舌状的面片上，将面片的两端折过来，做成螃蟹的身体形状。

翻面，将红豆做成螃蟹的眼睛，继续醒发15分钟。

醒发后的螃蟹馒头放入蒸锅，大火蒸20分钟，关火后静置两分钟，蠢萌可爱的螃蟹馒头就完成了。

双色开花馒头

所需食材：面粉、紫薯（或南瓜、胡萝卜等有色食材）、酵母、水

制作步骤：

酵母用温水溶解备用，紫薯蒸熟后压成泥备用。

用面粉、水和酵母混合，做成白色面团，加入紫薯泥，和成紫色面团。

将两种面团分别发酵至两倍大。

白色面团取20克，紫色面团取15克，分别分成小剂子。

将紫色面团包在白色面团中，收口朝下。

用刀横竖切一刀，形成简单的花形，再次醒发15分钟。

大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，开花馒头即成。

小刺猬馒头

所需食材：面粉、水、酵母、红豆（或大枣碎）

制作步骤：

将酵母溶解在温水中，加入面粉与水，揉成光滑面团。

将发酵好的面团搓成长条，切成均匀小剂子。

每个小剂子搓成水滴状，用剪刀从尖端剪出刺猬的刺，每层刺角错开。

在刺猬的面部放两颗红豆，做眼睛。

馒头完成后，再次醒发15分钟。

蒸锅中大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，待馒头熟透，便可取出。

粉红小猪馒头

所需食材：面粉、酵母、胡萝卜、葡萄干、水

制作步骤：

酵母溶解在温水中，将胡萝卜打成汁，过滤掉渣滓备用。

用面粉、水和酵母做成白色面团，加入胡萝卜汁和面粉做成粉色面团。

用白色面团做猪猪的脸，粉色面团捏成鼻子和耳朵。

用筷子在鼻子上戳两个鼻孔，利用切碎的葡萄干做眼睛和鼻子。

静置15分钟后，继续发酵。

入蒸锅，大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，香甜可爱的粉红小猪馒头就完成了。

这些创意十足的花样馒头，不仅能激发孩子们的想象力和动手能力，还能让他们享受每一口的美味。赶紧与孩子们一起动手试试吧！