在家轻松自制香甜棉花糖,新手也能秒学会的甜蜜魔法


哇!在家轻松自制香甜棉花糖,简直是新手也能秒学会的甜蜜魔法!听起来是不是很神奇?别担心,跟着我的步骤,保证你一次成功!

首先,你需要准备一些材料:白砂糖(大概500克)、麦芽糖(50克)、食用油(少量)、一个干净的盘子,以及最重要的——一个长柄的金属勺子(必须是金属的,不是竹子或木头的)。

准备工作做好了,接下来就是见证奇迹的时刻!

1. 在一个干净的锅中,倒入白砂糖和麦芽糖,加入少量食用油(能滋润锅底防止粘锅就行)。

2. 开小火,用勺子不停地搅拌,直到糖完全融化,变成粘稠的糖浆。这个过程需要耐心,不要急,火太小糖会熬很久,火太大容易糊底。

3. 糖浆熬到滴水成线,能拉出细丝的状态就可以了。你可以用勺子蘸一点糖浆,在冷水中测试一下,如果糖浆能迅速变硬,说明就熟了。

4. 关火,戴上隔热手套,迅速将热糖浆倒入准备好的金属盘中(盘底可以铺一层油纸防粘)。

5. 用勺子快速在糖浆上画圈,同时用筷子或牙签在糖浆表面扎出小孔。

6. 等糖浆稍微冷却不烫手时,用手或刮刀轻轻按压糖浆表面,让糖浆收缩,形成蜂窝状。

7. 完全冷却后,就可以用刀将棉花糖切成小块,享受你亲手制作的香甜美味啦!

是不是很简单?整个过程只需要十几分钟,就能品尝到像超市里一样香甜的棉花糖。而且,自己做的棉花糖没有添加剂,更加健康哦!快动手试试吧,让你的家里充满甜蜜的气息!