羊肉烩面超简单做法大公开，手把手教你做道美味佳肴！

好的，根据您的要求，这是一份关于羊肉烩面超简单做法的回答：

想要在家轻松享受一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉烩面吗？别担心，这道看似复杂的美食其实有超简单的做法，今天我就来手把手教你！

首先，准备主要食材：新鲜羊肉（最好带点肥油，口感更香）、面条（手擀面或挂面都可以，手擀面口感更佳）、以及葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等基础调料。羊肉切成大块，用清水浸泡去血水，然后焯水去除杂质。

接下来，是灵魂所在的羊肉汤底。将焯好水的羊肉放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段和所有香料，大火烧开后转小火慢炖至少1-1.5小时，直到羊肉变得酥烂易碎，汤色浓白。

在炖羊肉的同时，可以准备面条。手擀面可以直接擀开煮熟，挂面则按包装说明煮至七八成熟捞出备用。

羊肉炖好之后，捞出部分酥烂的羊肉块备用，将汤底里的香料和葱姜捞出不要。然后，根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉调味。

最后一步，就是烩面了！将煮好的面条放入碗中，倒入滚烫的羊肉汤，然后铺上之前捞出的羊肉块和炖肉的汤汁。如果喜欢，还可以撒上一些香菜末或葱花增香。

一碗色香味俱全的羊肉烩面就完成啦！整个过程虽然需要一些耐心等待羊肉炖烂，但步骤非常简单，相信你一定能轻松学会，快动手试试吧！