海天黄豆酱可以直接拌面吃吗

相对于为孩子们准备餐食，我更喜欢在家里制作拌面。拌面的口感丰富，不会烫到孩子的，而且放久了也不会糊在一起，这样孩子们可以慢慢地吃，我也不会有发火和着急的时候。

拌面有很多不同的吃法，其中最广受欢迎的可能是炸酱面，最网络热门的则是葱油面，而最简单的做法则是用芝麻酱拌的面条。如果有人认为老干妈拌面是最简单的，我也不会反对。毕竟，拌面的吃法多种多样，我说也说不完。

今天我想和大家分享的是一道改良版的炸酱面。与传统的炸酱面不同，我将猪肉换成了鸡腿肉。这是因为鸡腿肉不易发柴，且油脂较少，更适合孩子们食用。我还加入了大量的香菇丁，以实现荤素搭配，营养美味。算一下价格，我们一家五口人用20多元的材料就能做出这一餐，是不是感觉很划算？

【食材准备】我们需要两个鸡腿、七八个香菇以及五百克的干面条。

【配料准备】包括两片生姜、五瓣大蒜以及一至两根香葱。

【调料准备】生抽、老抽、蚝油、盐、黄豆酱、甜面酱以及白糖是必不可少的。

【具体做法】如下：

1、先将鸡腿和香菇洗净备用。

2、去除鸡腿的骨头、皮和多余的油脂。

3、将鸡腿肉切成小肉末，香菇切成小丁。同时准备好姜末、蒜末和葱末。

4、在热油中依次放入姜末、蒜末和一半的葱末，炒出香味。

5、加入鸡肉丁翻炒至均匀变色后，加入生抽、老抽和蚝油进行调味和上色。

6、加入黄豆酱和甜面酱，将肉末与酱一起炒匀。

7、加入全部的香菇丁和剩余的葱花，继续翻炒。

8、加入少许白糖提鲜，适量盐调味。

9、根据香菇出水情况，加入半碗至一碗的清水，先用大火煮开，然后转小火煮五分钟左右。

10、准备一碗淀粉水，分三次淋入锅中，每次待锅里汤汁后再淋下一次。

11、最后收汁煮好，我们的香菇肉酱就完成了。

12、准备黄瓜丝和绿豆芽，将煮熟的面条与肉酱、黄瓜丝、绿豆芽混合拌匀即可。

这道拌面不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合孩子们食用。如果大家在制作过程中有任何疑问，欢迎随时向我留言。我是豆妈糕点，喜欢分享简单易上手的小吃和家常菜。感谢您的阅读和关注！