家常葱油拌面超简单做法分享让你一学就会香到骨子里

材料：

1. 面条（根据个人喜好选择细面或宽面）

2. 新鲜小葱

3. 大蒜

4. 生抽（酱油）

5. 老抽（可选，用于上色）

6. 白糖

7. 白芝麻（可选）

8. 食用油（如菜籽油或花生油）

9. 盐

10. 鸡精或味精（可选）

做法：

1. 面条准备：将面条按照包装说明煮至熟透，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

2. 葱蒜处理：将小葱洗净后切成葱花，大蒜去皮后切成末。

3. 调制葱油酱汁：在一个小碗中，加入生抽、老抽、白糖、适量的盐和鸡精（或味精），搅拌均匀备用。

4. 炒制葱蒜：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热左右，放入大蒜末炒香。

5. 加入葱段：将切好的葱花倒入锅中，快速翻炒至香味释放。

6. 混合调味：将调好的葱油酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让葱蒜的香味充分融入酱汁中。

7. 浇在面条上：将炒好的葱油酱汁均匀地倒在煮熟的面条上。

8. 撒上芝麻：如果喜欢，可以撒上一些白芝麻增加口感和香气。

9. 拌匀即可：将所有材料拌匀，让面条充分吸收葱油酱汁的味道。

10. 装盘享用：将拌好的葱油拌面装盘，即可享用。

小贴士：

1. 葱油酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢浓郁味道可以多放些调料。

2. 炒葱蒜时火候不宜过大，以免烧焦，保持葱蒜的清香。

3. 面条煮熟后要立即过冷水，这样可以使面条更加劲道，口感更佳。

4. 可以根据个人喜好添加其他配料，如豆芽、胡萝卜丝等，增加营养和口感。

按照这个步骤，你可以轻松制作出一锅香气四溢的家常葱油拌面，享受美味的同时也能体验到烹饪的乐趣。