素鸡翅怎么做好吃_素鸡翅的10个简单做法

在寒冷的冬季，品尝一道营养丰富的佳肴，无疑是一种享受。鸡胗，这一食材富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素E以及钙、铁、锌、镁等多种微量元素，对身体大有裨益。今天，让我们一起来制作一道美味的香卤鸡胗，搭配素鸡翅和鹌鹑蛋，令人垂涎欲滴。

在娜娜食堂的厨艺分享中，这道菜将给你带来前所未有的味蕾体验。其食材包括：新鲜的鸡胗、鹌鹑蛋、干素鸡翅等。调料也准备得当，如盐、冰糖老抽、生抽、糖以及葱姜等。

制作步骤如下：

1. 鸡胗经过仔细清洗，去除黄膜后，用料酒腌制半小时以去腥。

2. 鸡胗再次冲洗干净，放入冷水中，加入葱姜和料酒进行焯水处理，然后以温水洗净。

3. 鹌鹑蛋需提前煮熟，去壳备用。

4. 干素鸡翅用温水浸泡一个小时，控水后备用。

5. 在砂锅中放入鸡胗和素鸡翅，加入所有调料及香辛料。

6. 加入足够的水覆盖食材，再倒入半瓶啤酒，开大火炖煮后转小火继续炖煮30分钟。

7. 时间到后关火，将鹌鹑蛋倒入锅中，盖上盖子浸泡半小时以增加风味。

8. 此道菜具有消食导滞、帮助消化的功效，对于食积胀满、呕吐反胃等症状有很好的缓解作用。

请记得收藏和关注我们的食谱分享，以获取更多美味佳肴的制作方法。欢迎在下方留言分享你对这道香卤鸡胗的看法和建议。让我们一起在寒冷的冬季里，享受美食带来的温暖与快乐吧！