自制香甜糯米白糕,简单易学,在家轻松享受美味!
自制香甜糯米白糕,简单易学,在家轻松享受美味!这款糯米白糕口感软糯香甜,制作过程也并不复杂。下面是基本的制作步骤,让你轻松在家体验制作乐趣:
材料
- 糯米粉:200克
- 白砂糖:100克
- 温水:适量
- 食用油:少量(可选)
制作步骤
1. 准备材料:将糯米粉和白砂糖混合在一个大碗中。
2. 加水搅拌:慢慢加入温水,边加边搅拌,直到糯米粉形成光滑的面团。水的量可以根据糯米粉的吸水性适量调整。
3. 揉面:将面团取出,在案板上充分揉搓,直到面团光滑有弹性。
4. 整形:将揉好的面团分成小份,每份压扁或用模具压成形状,放入蒸锅中。
5. 蒸制:大火蒸约20-30分钟,直到糯米糕熟透。
6. 冷却享用:取出后稍微冷却即可食用,也可以撒上一些芝麻或枸杞增加风味。
小贴士
- 蒸糯米糕时,可以在蒸盘上铺一层保鲜膜或蒸布,防止粘连。
- 如果喜欢更甜的口味,可以适当增加白砂糖的量。
按照这些简单的步骤,你就能在家轻松制作出香甜软糯的糯米白糕,享受自制美食的乐趣!