清洗羊肚超简单，煮熟忘了刮黑膜别慌，教你补救小妙招！

清洗羊肚其实是一个相对简单的过程，但有时候我们可能会遇到一些小问题，比如煮熟后忘记刮掉黑膜。别担心，这里有一个小妙招来帮你补救。

首先，你需要准备一些食材和工具。你可以使用生姜、料酒和盐来帮助去除黑膜。将生姜切成细丝，放入羊肚中，然后加入适量的料酒和盐。接下来，将羊肚放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸。煮沸后转小火煮10分钟左右，然后取出羊肚。

煮完后，用冷水冲洗羊肚，这样黑膜就会很容易被刮掉。如果还有残留的黑膜，你可以使用一块干净的布或者刷子来轻轻刮掉。最后，将羊肚冲洗干净，就可以开始烹饪了。

这个方法简单易行，不需要额外的工具或者复杂的步骤。只需一些常见的食材和工具，就能轻松去除羊肚的黑膜。希望这个补救小妙招能帮到你，让你在烹饪羊肚时更加得心应手。