家常疙瘩面这样做超好吃！手工面疙瘩简单又美味，快试试看！

家常疙瘩面真的是一道非常简单又美味的主食，很多人都喜欢。今天就来分享一下手工面疙瘩的做法，保证让你一学就会，而且做出来的面疙瘩口感劲道，味道鲜美。

首先，我们需要准备一些基本的食材，比如面粉、水、盐和一点食用油。将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。然后，用手将这些絮状的面团揉在一起，直到面团变得光滑。在这个过程中，可以根据个人口味加入一些食用油，这样揉出来的面团更加柔软，做出来的面疙瘩也不会那么容易粘连。

揉好的面团需要饧一会儿，大概15-20分钟，这样可以让面团更加松弛，揉面的时候也不会那么费力。饧好的面团搓成长条，然后切成小剂子，每个小剂子再搓成圆球状。然后，将每个圆球放在手心，用拇指轻轻按出一个窝，这样就可以形成一个中间厚、边缘薄的疙瘩了。

接下来，就可以开始煮面疙瘩了。锅中加入适量的水，烧开后下入面疙瘩，用筷子轻轻搅动，防止面疙瘩粘连在一起。煮熟后，捞出沥干水分，可以根据自己的口味加入一些酱油、醋、辣椒油等调料，拌匀后即可食用。

这样做出来的家常疙瘩面，面疙瘩劲道爽滑，汤汁鲜美，真的是一道非常美味的主食。而且，整个过程非常简单，不需要太多的技巧和经验，非常适合家庭制作。快试试看吧，相信你也会爱上这道美味的家常疙瘩面的！