家常肉丝汤面条这样做才好吃,汤鲜味美,简单快手,快试试吧!


家常肉丝汤面条确实是一道简单快手又美味的主食,想要做好这道菜,关键在于汤底和调味。首先,我们可以选择骨头汤或者清水作为汤底,骨头汤会更加鲜美。将骨头焯水后,加入姜片、葱段和适量的盐,小火慢炖至汤色变白,汤味浓郁。

接下来,准备肉丝。将猪肉切成细丝,用生抽、料酒、淀粉腌制一下,这样肉丝会更加嫩滑。在炒锅中加入适量的油,将肉丝快速炒至变色,盛出备用。

然后,煮面条。将面条放入沸水中煮至断生,捞出沥干水分。在锅中加入少许油,加入蒜末爆香,然后加入炒好的肉丝,再加入煮好的面条,快速翻炒均匀。

最后,将煮好的汤倒入锅中,加入适量的盐、胡椒粉调味,煮至汤开,撒上葱花即可。这样一碗汤鲜味美的家常肉丝汤面条就做好了,简单快手又美味,非常适合忙碌的日常。快试试吧!