丹凤千字科普：虾仁豆腐最简单做法（详细资料介绍）

豆腐最美味佳肴做法，滋补可口不上火，妈妈常做给孩子吃

随着春天的多变天气，我们需要注意饮食健康，特别是对于体质虚弱的孩子来说。今天，我要分享一道美味健康的豆腐做法，不仅鲜美可口，而且营养丰富，不易上火。

春天是虾类海鲜的盛季，虾的营养价值极高，不仅能增强免疫力和性功能，还具有抗早衰的功效。虾富含蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。对于孩子和老人来说，虾肉易消化，特别适合身体虚弱及病后调养的人食用。

豆腐也是营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、维生素E等营养成分，有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E有助于抗衰老，保持青春活力。豆腐还有清热抗燥的功效，对于口腔溃疡有一定的缓解作用。

今天我要分享的是一道用虾、豆腐和鸡蛋制作的蒸菜——鲜虾蒸豆腐。这道菜无需油炸，只需蒸一蒸，营养健康，口感鲜美。而且做法简单，只需6-7分钟就能完成。

材料：嫩豆腐一块，大虾6只，鸡蛋一粒。

调料：太太乐鲜鸡汁、盐、胡椒粉、生抽少许、太太乐芝麻香油。

选用嫩豆腐，口感更细腻。将虾去壳去肠线，加入盐和胡椒粉腌制。然后将豆腐压碎，加入鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀。接着加入生抽和鲜鸡汁提鲜，将所有材料混合均匀。将处理好的材料倒入盘中，放入蒸锅蒸6-7分钟。最后淋上生抽和芝麻香油即可。

这道菜鲜美营养，孩子特别喜欢吃。豆腐的嫩滑口感与虾的鲜美相结合，让人回味无穷。而且这道菜易消化，适合各个年龄段的人群食用。

这道菜还富含营养，蛋白质是牛奶的十几倍。孩子多吃可以增强记忆力，提高抵抗力。对于正在生长发育期的孩子来说，这道菜是补充营养的好选择。

这道鲜虾蒸豆腐是一道美味健康的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。妈妈可以经常做给孩子吃，帮助孩子健康成长。