家常酱香牛肉，简单易学，鲜嫩可口，快速搞定！

家常酱香牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，以其简单易学、鲜嫩可口和快速搞定而著称。下面是一份简单的家常酱香牛肉的做法，让你轻松在家就能享受美味。

首先，准备主要食材：牛里脊肉500克、生姜几片、大蒜几瓣、葱一根。调料包括生抽、老抽、料酒、糖、盐、五香粉和食用油。

1. 牛肉切片：将牛里脊肉切成薄片，大约2-3毫米厚。这样做可以使牛肉更加鲜嫩。

2. 腌制牛肉：将切好的牛肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、五香粉和少许盐，搅拌均匀。再加入适量的水淀粉，使牛肉更加嫩滑。腌制20分钟。

3. 炒制牛肉：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 炒制调料：锅中留底油，放入姜片、蒜片和葱段，炒出香味。再加入适量的生抽、老抽、糖和少许水，翻炒均匀。

5. 合并材料：将炒好的牛肉片倒回锅中，快速翻炒均匀，使牛肉片裹上酱汁。根据个人口味调整盐量，炒匀即可出锅。

这样，一道简单易学、鲜嫩可口的家常酱香牛肉就完成了。快试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到你的厨艺！