白萝卜汆丸子，鲜嫩可口，简单易学，全家都爱，快来学做这道美味佳肴吧！

白萝卜汆丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它以其鲜嫩可口、简单易学的特点，深受全家人的喜爱。制作这道菜的关键在于丸子的制作和白萝卜的处理，下面我将为您详细介绍如何制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备一些食材，包括新鲜的白萝卜、猪肉馅、葱姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉等。猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的比例，这样制作出的丸子更加鲜嫩多汁。

接下来，我们将猪肉馅与葱姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒和淀粉混合在一起，顺着一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠且有弹性。然后，我们可以开始制作丸子了，用手将肉馅挤成小丸子，放入事先准备好的白萝卜丝中。

白萝卜需要切成细丝，用盐腌制一下，然后挤去多余的水分。在锅中加入适量的水和少许盐，将白萝卜丝焯水后捞出，放入碗中。将制作好的肉丸子轻轻放入白萝卜丝中，加入适量的开水，盖上盖子，用中小火炖煮大约10分钟即可。

最后，根据个人口味，可以加入适量的酱油、香油和葱花进行调味。这样，一道鲜嫩可口、简单易学的白萝卜汆丸子就制作完成了。这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合全家享用。快来试试吧，相信您也会爱上这道美味佳肴的！