白萝卜汆丸子，鲜嫩可口，简单易学，全家都爱，快来学做这道美味佳肴吧！

白萝卜汆丸子是一道简单易学的家常菜，它以新鲜的白萝卜为主要原料，搭配上猪肉馅，通过汆烫的方式制作而成。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。

材料准备：

- 白萝卜：1根（中等大小）

- 猪肉馅：200克

- 姜末：适量

- 葱末：适量

- 盐：适量

- 生抽（酱油）：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 清水：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备材料：将白萝卜去皮后切成细丝，用淡盐水浸泡一会儿，去除多余的苦涩味。猪肉馅中加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀至上劲。

2. 调馅：将调好的肉馅放入碗中，加入适量的清水，使肉馅更加嫩滑。

3. 制作丸子：用手或勺子将肉馅挤成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。

4. 汆烫丸子：在锅中加入适量的清水，水开后轻轻放入丸子，用中火煮至丸子浮起并且表面变得透明即可捞出。

5. 调味：将汆烫好的丸子捞出沥干水分，根据个人口味可以撒上一些葱花增加香气。

6. 装盘：将煮好的丸子摆放在盘中，可以搭配一些清淡的蔬菜或者蘸料一起食用。

小贴士：

- 汆烫时注意火候，避免丸子煮得过老。

- 丸子的大小不宜过大，以免不易煮熟。

- 可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、蒜末等来增加风味。

- 白萝卜汆丸子适合搭配米饭或者面条食用，清爽可口。

这样一道简单的白萝卜汆丸子就完成了，既适合家庭聚餐，也适合作为节日的美食之一。快动手试试吧！