教你在家做香脆烤桃酥，简单配方手把手教你轻松搞定！

在家制作香脆烤桃酥其实非常简单，只要掌握好配方和步骤，你就能轻松搞定。首先，我们需要准备一些基本的食材，包括低筋面粉、糖粉、无盐黄油、鸡蛋、杏仁粉和桃酥预拌粉。这些食材在超市都能轻易找到，准备起来非常方便。

接下来，按照配方书的指导，将无盐黄油室温软化后，加入糖粉和鸡蛋，用电动打蛋器充分混合至轻盈蓬松。然后，逐渐筛入低筋面粉、杏仁粉和桃酥预拌粉，用刮刀轻轻搅拌至面团成团。如果面团太干，可以适当加一点点水，但不要加太多，以免影响酥脆的口感。

将面团分成小剂子，放在烤盘上，用叉子在表面轻轻按压，形成花纹。然后，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，直到桃酥表面呈金黄色。取出后放在冷却架上彻底冷却，这样口感会更加酥脆。

整个过程非常简单，只要注意温度和时间，你就能在家制作出美味的香脆烤桃酥。无论是作为零食还是下午茶点，都非常合适。快来试试吧，享受烘焙的乐趣！