炖排骨时先放排骨再放莲藕，莲藕易熟要最后放哦！

在炖排骨这道菜中，食材的先后顺序非常重要，这直接关系到菜肴的口感和营养。首先，应该将排骨放入锅中，加入适量的水，开始炖煮。排骨需要较长时间才能炖烂，所以它是首先放入的食材。随着炖煮的进行，排骨会逐渐释放出其香味和营养，为整道菜奠定基础。

在排骨炖煮一段时间后，可以加入其他食材，比如莲藕。然而，莲藕的质地相对较软，容易煮熟。如果过早将莲藕放入，它可能会炖得过于烂糊，失去原本的口感和脆度。因此，在排骨炖至七八成熟时，再加入莲藕，让它炖煮一段时间，直到莲藕变得软糯可口，但仍然保持一定的嚼劲。

最后，根据个人口味，可以加入适量的调味品，如盐、糖、姜片等，进一步提味。整个炖煮过程需要耐心，让各种食材的味道充分融合，才能炖出美味可口的排骨莲藕汤。记住，莲藕易熟要最后放哦！这样才能保证每一口都能享受到食材的最佳口感和营养。