超正宗酸辣粉在家轻松做，手把手教你步骤！

想要在家轻松做出超正宗的酸辣粉，其实并不难！下面我将为你详细讲解制作步骤，让你手把手学会这道美味佳肴。

首先，准备主要食材：红薯粉条、猪肉末、豆芽、青菜、胡萝卜、木耳等。红薯粉条要提前用温水泡软，豆芽和青菜也需清洗干净。

接着，制作酸辣汤底。锅中加水烧开，放入姜片、蒜末、干辣椒段炒香，再加入猪肉末煸炒至变色，倒入适量的生抽、老抽、醋、白糖和水淀粉，煮开后放入泡好的粉条，煮至粉条透明。

在另起锅中，将豆芽、青菜、木耳等配料焯水后捞出，铺在粉条上。最后，将煮好的酸辣汤浇在配料上，撒上葱花、香菜和花生碎即可。

这样，一碗香辣可口、酸爽开胃的自制酸辣粉就完成了！记住，关键在于汤底的调味和火候的掌握，多尝试几次就能找到最适合自己的口味。祝你制作成功，享受美味！