想知道铜锣烧不加泡打粉怎么做吗？其实完全可以！秘诀就在面糊的调配上哦。

铜锣烧是一种非常受欢迎的日式甜点，许多人喜欢它的绵软口感和香甜味道。如果你想知道如何制作不加泡打粉的铜锣烧，其实完全可以实现！关键在于面糊的调配上。

首先，你需要准备一些基本的原料，如中筋面粉、糖、牛奶、鸡蛋和黄油。将这些原料按照一定的比例混合，形成面糊。由于不使用泡打粉，面糊的调配需要更加细致。你可以通过增加鸡蛋的含量来提升面糊的韧性，同时加入适量的牛奶和黄油，使面糊更加顺滑。

在面糊调配过程中，可以适当地加入一些发酵粉，如酵母或泡打粉的替代品，如小苏打，以帮助面糊发酵。但要注意不要过量，以免影响铜锣烧的口感。

接下来，将面糊倒入模具中，用中小火烘烤。在烘烤过程中，要注意观察铜锣烧的状态，避免烤焦。待面糊凝固并表面呈现金黄色时，即可取出。

最后，你可以根据个人口味在铜锣烧上撒上糖粉或巧克力酱，增加甜味。这样，不加泡打粉的铜锣烧就制作完成了！希望你能尝试制作，享受这道美味的甜点。