蛋挞的做法大全烤箱窍门

夏日炎炎，让我们来制作一道清凉解暑的甜品吧！今天我们要做的是一款利用夏季必备的冰淇淋剩余蛋清制作的甜品——天使蛋挞。

【作者】珍珠雪糕

【所需材料】

蛋挞皮 6个

剩余蛋清 2个（来自做冰淇淋的剩余）

纯牛奶 80克

细砂糖 15克

【制作步骤】

1、准备所有的材料，如果有做冰淇淋剩下的蛋清就最好了，可以巧妙利用。

2、将剩余的蛋清、牛奶和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，直到完全融合。如果你追求更细腻的口感，可以用筛网过滤一次。

3、把蛋挞皮放在烤盘上，将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约八分满即可。

4、将烤箱预热至180度，选择合适的烘焙模式，烘焙时间设定为25分钟。

5、预热完成后，将烤盘放入烤箱的中层，等待美味的诞生。

6、不久后，你就能看到天使般的蛋挞表皮逐渐出现焦黄，仿佛天使在跳舞一般。

7、取出烤好的蛋挞，洁白如天使般的蛋挞散发出诱人的香气。

8、你还可以根据自己的喜好，搭配一些水果或者其他配料一起享用这道天使蛋挞。

9、每家烤箱的脾气都不一样，所以在制作过程中请根据自己烤箱的实际情况酌情调整温度和时间。

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无论是炎炎夏日还是其他季节，这道天使蛋挞都是一道清凉又美味的甜品，希望大家喜欢！