kfc 蛋挞 配方

在家自制美味蛋挞，省钱又健康

还在为外面卖的蛋挞太贵或味道不好而纠结吗？现在，你可以在家轻松制作美味的蛋挞了，味道和KFC的蛋挞一样美味，但成本却不到四分之一。下面我将为大家分享详细的制作过程，希望能够帮助大家在家也能享受到美味的蛋挞。

所需材料：

冷冻小号蛋挞皮 12个

牛奶 35g

淡奶油 45g

鸡蛋黄 1个

低筋面粉 4g

白砂糖 10g

制作步骤：

1. 将蛋挞皮从冰箱拿出，放在常温下解冻。

2. 在一个大碗中，将牛奶、淡奶油、白砂糖和低筋面粉混合搅拌均匀。如果混合物不易溶解，可以稍微加热，但要注意不要把温度弄得太高。

3. 打破一个鸡蛋，将蛋黄分离出来，打散后加入到奶液之中，搅拌均匀。

4. 将蛋奶液过筛两次，使其更加细腻，这样我们就做好了蛋挞液。

5. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮倒七分满。我在其中加入了一些长白山野生蓝莓干，味道出乎意料地好。

6. 使用微波炉的烧烤模式烘烤20分钟。听说用微波加热模式几分钟也可以，但请注意不要火力过大，以免锡纸着火。我用微波模式尝试了一下，颜色比较淡，虎斑较少。如果使用烤箱的话，可以设定为200℃，烘烤15分钟，但具体时间和温度还需要根据自家烤箱进行调整。

小贴士：

1. 使用购买的冷冻蛋挞皮，方便便宜又好吃。用不完的可以放在冰箱冷冻保存，下次再用。

2. 使用微波功能烘烤的话，做出来的蛋挞颜色会比较淡，虎斑较少。不同微波炉的烘烤效果也会有所不同。

3. 我制作的甜度适中，不喜欢太甜的朋友会觉得正好。如果需要更甜的话，可以适当增加糖量。

4. 这个配方大约可以制作10-12个小号蛋挞或4-5个中号蛋挞。

现在你可以在家轻松享受美味的蛋挞了，还可以根据自己的口味进行创新，做出独一无二的蛋挞。