草莓冰激凌的制作过程

对于喜爱草莓的我来说，怎能错过那令人垂涎的草莓冰淇淋呢？其即化，滑顺无比，带着冰凉的触感和浓郁的草莓香气，让人忍不住一口接一口。选择自己动手制作，无需担心色素和添加剂，每一口都是纯净的美味。下面就让我来教大家如何使用冰淇淋机制作这款美味的草莓冰淇淋吧~

文/ 小编的甜点世界

所需材料：

1. 淡奶油 250克

2. 蛋黄 2个

3. 牛奶 100克

4. 白砂糖 20克

5. 草莓果酱 120克（这里推荐自制，更加天然健康）

制作步骤：

1. 将白砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀。

2. 继续搅拌至蛋黄颜色稍有变浅。

3. 将牛奶置于小火上加热，直至周围开始冒出微小气泡，然后关火。

4. 缓缓地将热牛奶加入蛋黄糊中，边倒边搅拌，以免蛋黄糊结块。

5. 将混合好的蛋黄牛奶糊倒回奶锅中。

6. 小火加热，不时搅拌，直至周围开始冒小泡，但注意不要过度加热。

7. 将淡奶油打至状态。

8. 加入准备好的草莓果酱，并搅拌均匀。

9. 将草莓果酱和淡奶油混合物倒入蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

10. 将混合物倒入冰淇淋机中，选择冰淇淋程序，约40分钟后即可完成。

小贴士：

1. 若家中没有冰淇淋机，可将食材混合均匀后放入冰箱冷冻5小时以上。若想做出无冰渣的冰淇淋，需每隔一个半小时左右取出再搅拌，大约2-3次。简单省事的方法是直接使用冰淇淋机，一键操作，30分钟即可完成！

2. 对蛋黄进行加热是为了杀菌，确保食品的安全卫生。

3. 我自己制作的草莓果酱，使用500克草莓和50克白砂糖，可以制作出约250克的草莓果酱。平时用来涂抹面包也是极好的选择！

烹饪美食总是需要一些小技巧，我的每道菜品都有我独特的小妙招。大家可以搜索“美食工坊”查看我的更多菜谱！

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