茭白炒肉片加醋更香，提升口感，试试看！

茭白炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，而加入醋不仅能够提升菜肴的香气，还能让口感更加丰富。醋能够激发出茭白的清甜和肉片的嫩滑，使整道菜的味道更加鲜美。在烹饪过程中，先将肉片用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样可以使肉片更加嫩滑。然后，将茭白切片，用盐腌制一下，这样可以使茭白更加脆嫩。在炒制时，先炒肉片，待肉片变色后盛出，再炒茭白，炒到茭白断生后，加入肉片，快速翻炒均匀，最后加入适量的醋，快速翻炒几下即可出锅。这样炒出来的茭白炒肉片，不仅香气扑鼻，而且口感非常好，是一道让人难以抗拒的美味佳肴。所以，下次做茭白炒肉片时，不妨试试加入醋，相信你会爱上这个味道！