想吃最正宗的鲜肉包子?这馅料做法太绝了,保证你一做就会!
想吃最正宗的鲜肉包子?这馅料做法太绝了,保证你一做就会!首先,你需要准备新鲜的猪肉馅,最好是带点肥肉的,这样做出来的包子才会香。将猪肉馅用料酒、生抽、盐、糖、葱姜末等调料腌制一下,让肉馅更加入味。然后,取适量的面粉,加入酵母水和成面团,发酵至两倍大。在面团发酵的过程中,可以将肉馅调好,再加入一些切碎的蔬菜,如韭菜、白菜等,增加包子的口感和营养。发酵好的面团揉匀,搓成长条,切成小剂子,擀成圆皮,包入调好的肉馅,捏紧收口,放在蒸笼里,用大火蒸约15分钟即可。这鲜肉包子的馅料做法太绝了,保证你一做就会,让家人朋友都赞不绝口!