煮粽子锅底加几片姜和葱段去腥，放点盐调味，简单又好吃！

煮粽子时在锅底加入几片姜和葱段，是一种非常实用的去腥技巧。姜具有独特的辛辣香气，能够有效去除粽子中糯米本身可能带有的生米味，以及肉类馅料（如果使用）的腥膻气。而生姜的温性还能在一定程度上帮助糯米更好地糊化，使口感更佳。同时，葱段的加入不仅能辅助姜去腥，其自身的清香也能融入粽子的风味中，使整体味道更加丰富和谐。

除了姜和葱段，在锅底放点盐调味也是非常关键的一步。盐不仅能提升粽子的基础风味，让甜味的粽子更添层次，咸味的粽子底味更足，还能进一步压制住可能残留的腥味，让粽子的香味更加突出和纯粹。这种做法简单易行，不需要复杂的调料，却能显著提升粽子的口感和香气，是许多人家庭煮粽子的秘诀，确保每一口都是简单又令人满足的美味。