教你在家轻松做美味桂圆干，简单又好吃！

在家自制美味桂圆干，其实非常简单，而且成品既健康又好吃，非常适合当作零食或甜点配料。首先，你需要挑选新鲜、饱满的桂圆，避免有损伤或变质的。将挑选好的桂圆清洗干净，然后用厨房纸巾彻底吸干水分，这一步很重要，水分过多会影响桂圆干的干燥和口感。

接下来，将处理好的桂圆放入烤盘中，预热烤箱至100摄氏度左右。将烤盘放入烤箱中，每隔20分钟翻动一次，使桂圆受热均匀。整个烘干过程大约需要2到4小时，具体时间取决于桂圆的大小和烤箱的性能。在烘干过程中，要注意观察桂圆的状态，避免烤焦。

当桂圆皮变脆、果肉变得柔软且有韧性时，就可以取出晾凉了。晾凉后的桂圆干就可以享用或保存起来。自制桂圆干不仅保留了桂圆的天然风味，还避免了添加剂和人工色素，是家人健康的小零食选择。此外，桂圆干还有补血安神、润肺止咳的功效，适合经常熬夜或体质虚弱的人食用。