教你清蒸罗非鱼，简单又美味，步骤窍门全在这！

清蒸罗非鱼确实是一道简单又美味的家常菜，下面我将为你介绍清蒸罗非鱼的详细步骤和窍门。

首先，准备一条新鲜的罗非鱼，并将其清洗干净。将鱼肚里的黑膜彻底去除，以免影响口感。接下来，在鱼身上切上几刀，方便入味。

然后，将准备好的姜片和葱段插入鱼身刀口中，这样可以使鱼肉更加鲜美。接着，在鱼身上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟左右。

现在，开始蒸鱼。将鱼放在蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度来调整。在蒸鱼的同时，可以准备一个碗，放入适量的生抽、蚝油和糖，搅拌均匀成调味汁。

鱼蒸好后，取出放在盘中，撒上一些葱花和香菜提香。将之前准备好的调味汁均匀地淋在鱼身上，最后可以淋上一点热油，激发出香味。

这样，一道简单又美味的清蒸罗非鱼就完成了！清蒸罗非鱼的窍门在于鱼要新鲜，黑膜一定要去除干净，蒸鱼的时间要掌握好，调味汁可以根据个人口味进行调整。希望你能尝试一下，享受美味佳肴！