新手学做饼干不用烤箱

在出门游玩之前，我为我的宝贝制作了一些蛋黄小饼干，作为路上的小零食。这些饼干充满了蛋香，外形圆润可爱，令人爱不释手。最重要的是，这些饼干仅由三种原材料制成，没有黄油和液态油的使用，是一种健康美味又容易制作的饼干，非常适合孩子们食用。如果你想让饼干更加香浓，可以尝试加入一些黑芝麻或者撒在饼干表面。

【蛋黄饼干制作分享】

材料：低筋面粉130克、鸡蛋黄5个、鸡蛋清2个、白砂糖适量（可根据个人口味调整）。

步骤：

1. 将所有材料准备好，将鸡蛋黄和鸡蛋清放入同一个碗中。

2. 在碗中打入白糖，搅拌均匀后，用打蛋器将其打发至有纹理且不会消失的状态。

3. 筛入低筋面粉，将其与蛋液充分混合搅拌至无干粉颗粒，面糊细腻光滑的状态。

4. 将面糊倒入裱花袋中，并在烤盘上铺上一层锡纸或油纸。然后在烤盘上垂直挤出圆形饼干形状，注意留出间隔。

5. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，上下火烤制13-15分钟，直至饼干烤熟。

6. 取出烤好的饼干，如果喜欢更香浓的口感，可以在饼干表面均匀撒上一层黑芝麻。

小贴士：

1. 这是一款只有三种食材制作而成的简单饼干，可以根据个人口味适当减少糖量。

2. 由于面糊具有一定的流动性，所以在挤圆形时要留出间隔，避免饼干粘连。

3. 在烤制前，一定要在烤盘上铺一层锡纸或油纸，方便烤制后的清理。

4. 撒上黑芝麻不仅可以让饼干更香，还能增加口感和美观度。希望宝贝喜欢这款健康美味的小饼干！