粽子煮上半个小时左右就熟透了，时间太长会煮烂的。

煮粽子确实是一门需要掌握火候和时间的学问。通常情况下，粽子从开始下锅煮算起，大约半个小时左右的时间就足够让它熟透了。这个时间点，粽叶的清香与糯米的软糯完美融合，口感最佳，风味也最浓郁。如果煮的时间过长，比如超过了一个小时，粽子的糯米会变得过于软烂，失去其原有的Q弹口感，甚至可能变得糊状，影响整体的食用体验。而且，时间过长也容易导致粽叶的色素和可能存在的微量有害物质溶出，对健康不利。因此，在煮粽子时，密切关注火候和时间，适时捞出，是确保粽子美味又健康的关键。当然，不同种类的粽子和使用的糯米品种可能需要微调时间，但总体原则是宁短勿长，避免煮烂。