二磅的蛋糕够几个人吃

我们崭新的烤箱体验

随着烘焙的热潮持续高涨，我家的妹妹也意外地加入了这一行列。最近，淘宝上的电烤箱店铺广告铺天盖地，经过十多家的比较和挑选，我们终于决定购买我们的第一个电烤箱。这款烤箱独特的外形设计吸引了我们，更重要的是它烤制食物时不易烧焦的特点，对于我们这样的新手来说简直是不可或缺的。

电烤箱刚到家，我们就迫不及待地开始尝试。之前，一位朋友曾向我推荐蔓越莓磅蛋糕的制作方法，觉得简单易学，于是决定尝试制作。

所需材料：

低筋面粉100克、黄油100克、蔓越莓干50克、细砂糖70克、鸡蛋液100克、泡打粉2克以及我们的新烤箱——长帝CKF-30GU。

制作步骤：

1. 将黄油软化后加入细砂糖，搅拌至体积膨胀并且颜色发白。

2. 接着，将鸡蛋打散后分次加入黄油中，每次加入后要充分搅拌均匀，直至黄油形成乳膏状。

3. 然后，将低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油中，并搅拌均匀。

4. 倒入蔓越莓干，将其与面糊混合均匀。

5. 将面糊倒入烤模中，预热烤箱至170度，将烤模放入中层，烤制20-25分钟。用牙签插入蛋糕中心，如没有粘连即可。

使用新烤箱制作的蔓越莓磅蛋糕非常成功，让我们欣喜不已！蛋糕的色泽、口感都达到了我们的预期，这让我们更加期待未来在烘焙道路上的更多探索。