自制手抓饼怎么做好吃

早餐总是单调，令人困惑该尝试什么新口味？那么，来尝试制作这款香酥扭扭薯吧！

作者：彭烹烹

材料：

手抓饼 2张

鸡蛋黄 1个

芝麻 适量

细砂糖 少许

纯鲜牛奶 少许

红薯 1个

制作步骤：

1. 将红薯蒸至熟透。

2. 红薯蒸熟后，剥去外皮，加入细砂糖和少量纯鲜牛奶（不需要太多，使红薯泥变得较为柔软即可，避免红薯过于干燥）。

3. 将鸡蛋黄单独搅拌备用。

4. 取一张手抓饼放置。

5. 在手抓饼上均匀涂抹红薯泥。

6. 红薯泥上再覆盖另一张手抓饼。

7. 使用刀具将叠好的饼切成条状。

8. 取出条状的饼，逐一对其进行对折。

9. 轻轻扭转每条饼，形成麻花状。

10. 将扭好的麻花状饼干放入烤盘，均匀刷上鸡蛋黄液，撒上芝麻。然后放入预热至170度的烤箱中，烘烤约12分钟（记得提前预热烤箱约15分钟）。

11. 成品完成，看起来非常诱人！

小贴士：

糖的量不需要太多，一点细砂糖就能带出红薯本身的甜味。烹饪技巧是制作美食的关键，我每一道菜品都有独特的小妙招。想要查看我的其他菜谱，您可以搜索“豆果”。喜欢这份食谱的话，别忘了收藏和关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的心得和建议。