北极贝最简单的吃法

有时候我们购买的北极虾里面有许多虾籽，当我们要制作沙拉时，需要剥去虾壳取出虾肉。面对剩下的虾籽，丢掉似乎太浪费了。于是，我巧妙地将虾仁用于制作热带风情的海鲜沙拉，而将虾籽用于制作蒸蛋，没有任何浪费。哈哈～

北极虾美食制作分享，由八鲜过海为大家呈现，同时我也是【豆果美食官方认证达人】。

所需材料：

北极虾 400克（来自北冰洋和北大西洋海域深海，远离城市污染，船员经过核酸检测，全程严格消毒）

加拿大翡翠螺 400克

加拿大北极贝 100克

鸡蛋 2个

奇异果 1个

牛油果 1个

松子 30克

蔓越莓 30克

调味料适量。

步骤详解：

1. 由于加拿大北极虾是熟冻加工的，我们只需将其在室温下解冻即可。若急需食用，可用冷水浸泡快速解冻。注意避免用热水焯烫，以防虾肉变老。

2. 准备其他食材，将北极虾剥壳留仁。

3. 取出虾籽备用。

4. 打散鸡蛋，加入同比例的凉白开，少量生抽调味后，放入蒸箱蒸5分钟。

5. 在蒸蛋的制作沙拉。将奇异果切丁并碾成果泥，加入蜂蜜、盐和黑胡椒调味，再倒入橄榄油调成酱汁。

6. 将翡翠螺和北极贝切块，与其他食材一起放入碗中拌匀。最后撒上松子，北极虾水果沙拉就完成了。

7. 沙拉完成后，将北极虾籽放在蒸蛋上再蒸3分钟左右即可享用。

这款北极虾水果沙拉与北极虾籽蒸蛋，既美味又营养。制作过程中有许多小技巧，若想查看我的其他菜谱，搜索“豆果”就能找到。

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