香辣小龙虾在家做超简单，秘制配方让你吃得停不下来！

在家做香辣小龙虾，其实非常简单，而且用对秘制配方，绝对让你吃得停不下来！首先，你需要准备新鲜的活小龙虾，回家后要清洗干净，去掉虾线，然后用开水焯一下，去除腥味。接着，准备秘制酱料，主要材料有干辣椒、花椒、蒜、姜、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精。将蒜和姜切末，干辣椒切段，花椒稍微拍碎。热锅冷油，先下蒜末、姜末和花椒炒香，再加入干辣椒段，炒出香味。然后放入焯好的小龙虾，翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到小龙虾熟透，汤汁浓郁。出锅前撒上一些葱花，增加香气。这样做的香辣小龙虾，麻辣鲜香，口感丰富，绝对让你一吃就停不下来！