淮安市特产美食银鱼

苏州美食盛宴——“白鹭月苏乡情”盛大开幕

随着开放的浪潮，文学领域出现了一部经典之作——《美食家》，该作品由作家陆文夫执笔，轰动文坛。它不仅让苏帮菜进入了人们的视野，更使其风靡至今。苏帮菜作为传统八大菜系之一，其独特之处就在于虽然看似简朴，但每一道菜都是精心制作，味道近乎自然，深受食客喜爱。

苏州菜是苏帮菜的一个重要分支，属于“南甜”风味，其特色在于用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱。每一道苏菜都体现了严格的选料、精细的制作工艺，以及因材施艺、四季有别的独特风格。炖、焖、煨是苏州菜的烹调技艺的精髓，而调汤则是其重要的特点，保持原汁原味。甚至淮扬菜与苏帮菜有着异曲同工之妙，淮安对苏菜喜爱者众多，但正宗的苏菜并不容易品尝到。

好消息来了！记者从白鹭湖山庄获悉，一场名为“白鹭月苏乡情”——苏州美食周的盛大活动即将于9月17日至20日举行。这次活动由白鹭湖山庄与昆山汇金书香世家酒店联合举办，让淮安市民不出远门就能品尝到地道的苏州美食。

白鹭湖山庄位于淮安市清江浦区的水渡口大道101号，地理位置得天独厚。整个山庄占地近300亩，融合了明清时期的古风、古韵于建筑与装修风格之中。青龙湖的美景与山庄的宁静相得益彰，让人感受到别样的风情。山庄的特色新派淮扬菜，选料严谨、制作精细，追求本味、清鲜平和。在这里，每一道菜都是对美食的致敬。

本次美食周的特色菜品包括传统松鼠桂花鱼、书香招牌熟醉蟹、姑苏情怀熏草鱼等。每一道菜都是精选原料，经过精心制作，呈现出地道的苏州风味。除此之外，还有头牌砂锅三件、荷香清风炒三虾、刺毛鳝筒拼银鱼及时令荷叶粉蒸鳗等佳肴，让人垂涎欲滴。

白鹭湖山庄将古典与现代的元素完美融合，提致的餐饮服务，只为给精致的您带来最好的体验。此次美食周活动，邀请您品尝地道的苏州美食，感受苏州的风情与韵味！ （徐昌政）。不用远行，就能在白鹭湖山庄体验苏州的美食文化，这是一次不容错过的盛宴！