自制腌辣椒，脆爽可口超好吃！

自制腌辣椒，脆爽可口超好吃！这绝对是一道简单又美味的小吃，非常适合作为下饭菜或者零食。首先，你需要挑选一些新鲜、辣度适中的辣椒，洗净后切成圈状。然后，将切好的辣椒放入干净的玻璃瓶中，加入适量的食盐、糖和蒜末，可以根据个人口味添加一些花椒粉或者辣椒油增加风味。接着，倒入适量的食用醋，确保辣椒完全被醋覆盖。密封好瓶口，放置在阴凉处腌制几天，让辣椒充分吸收调料的味道。几天后，打开瓶盖，你就能闻到浓郁的辣椒香气，这时候的辣椒已经变得脆爽可口，酸辣开胃。取几圈腌制好的辣椒，搭配一碗热腾腾的白米饭，或者作为休闲零食，都是绝佳的选择。自制腌辣椒不仅美味，而且制作过程简单，成本低廉，非常适合家庭制作。快试试吧，保证让你吃到停不下来！